Browsed by
Kategori: julebagning

Jødekager ?>

Jødekager

Kager, kager, kager… Flere småkager! Her på falderebet er der da også blevet tid til at bage en portion Jødekager. En klar favorit i den nærmeste familie! Ingredienser: 250 g. hvedemel 125 g. sukker ½ tsk. hjortetaksalt 200 g. smør 1 æg Kanelsukker Fremgangsmåde: Mel, sukker, hjortetaksalt og smør æltes i hånden til dejen er helt samlet. Herefter deles dejen i 2 og laves til to ruller. De skal være lidt smallere end den ønskede størrelse på kagen, da kagerne…

Read More Read More

Brunkager ?>

Brunkager

Også idag er der bagt julekage. Denne gang den klassiske julesmåkage; Brunkagen. Ingredienser: 250 g. smør 125 g. lys sirup 250 g. sukker 1 spsk. kanel 1½ tsk. stødt nellike 100 g. hakkede mandler 2 tsk. potaske 1 spsk. lunkent vand 500 g. hvedemel Fremgangsmåde: Smelt smør, sukker og sirup i en gryde ved jævn varme. Sukkermassen må på intet tidspunkt komme i kog. Tag den af varmen når massen er jævn og flydende. Lad den køle af til stuetemperatur….

Read More Read More

En lækker julekage ?>

En lækker julekage

Man kan næsten fornemme julen sprede sig i køkkenet når denne kage bages i ovnen i 45-50 minutter. Læs med her og få opskriften på denne lækre ølkage. Ingredienser: 500 g. hvedemel 2 tsk. natron 2 tsk. stødte nelliker 2 tsk. stødt kanel 2 tsk. stødt ingefær 500 g. brun farin 1 stort æg 1 nisseøl Fremgangsmåde: 1) Melet sigtes og blandes med de stødte krydderier samt natron 2) Den brune farin og ægget blandes med melet. 3) Nisseøllen blandes…

Read More Read More