Browsed by
Måned: februar 2013

Giveaway i samarbejde med Nicebuy.dk ?>

Giveaway i samarbejde med Nicebuy.dk

Hvis ikke du allerede kender siden Nicebuy.dk, så kommer du til det nu. Jeg har netop lige modtaget en køkkenkniv fra dem, men det er ikke en almindelig køkkenkniv. Denne kniv hedder “Kiddikutter” og er en Danmarksnyhed. Først og fremmest er denne kniv ikke skarp, Og derfor ikke farlig for små børnefingre. Den kan dog alligevel skære gennem selv hårde grøntsager, ja, eller nærmere save. Kniven er desuden BPA-fri, fødevaregodkendt og tåler maskinvask. Og så føres den i 4 fede…

Read More Read More

Fondantblomster – en guide (del 2) ?>

Fondantblomster – en guide (del 2)

Andel del af min guide til fondanblomster fra bunden til nybegyndere ligesom jeg selv. Øvelse gør som bekendt mester og så let kan det altså gøres, med lidt tålmodighed og finesse. Læs første del her. Når fondanten er udstukket lægges den enkelte blomst på modeleringsunderlaget (billede 1). Brug værktøjet på billede 1 til at trykke ned på bladet fra spidsen og træk ind mod midten. På denne måde foldes bladet opad. Gentag på mindre størrelse blad. Pensl med lidt spiseligt…

Read More Read More

Så er der snart giveaway! ?>

Så er der snart giveaway!

Jeg må hellere lige slå et slag for at vi så snart vi når 100 faste læsere her på bloggen, trækker lod om en lækker kage transportboks! Desuden kan du på min facebookside også snart deltage i en lodtrækning om frit valg mellem en lækker 3 meter lang tøjslange, eller et sæt tøj til din lille pode op til 3 år! Det sker så snart siden når 200 “likes”!  Og imens vi venter på at nå op på 100 læsere…

Read More Read More

En giveaway afsluttet, en anden godt igang! ?>

En giveaway afsluttet, en anden godt igang!

Igår sluttede min giveaway, og jeg vil takke alle der har deltaget! Jeg har trukket lod blandt alle deltagere og lodder, og vinderen har nu modtaget en mail fra mig!  Desværre nåede vi ikke at få 100 faste læsere samlet her og på Bloglovin’. Men ligeså snart vi når 100 læsere, så vil der blive trukket lod om denne lækre kage transportboks! Så skynd dig at blive fast læser af siden!

Valentins Cupcakes ?>

Valentins Cupcakes

Herhjemme skal aftenen bl.a. nydes med disse lækre valentins cupcakes. Hvad resten af dagen kommer til at stå på (udover opgaveskrivning) det står min mand for. Opskriften er taget fra Alletiderskager.dk som Mia har oprettet for ikke lang tid siden og som er godt i gang. I kan forresten kigge forbi for der er både konkurrencer og gaver til opskrift-forfattere. Opskrift: Gulerods cupcakes med cheese frosting (Find den oprindelige her, denne er med egne små ændringer) Cupcakes: 4 æg 200…

Read More Read More

Indkøb og fremtidige projekter ?>

Indkøb og fremtidige projekter

Så er der købt forsyninger igen. Lidt forskelligt er det blevet til. Jeg har bl.a. købt færdige flødestivelser som er hurtige at lave og bruge, og som bliver til lækre og smagfulde frugtmousser. Det er til de dage hvor man står og skal lave en kage og det skal gå lidt stærkt. Jeg har købt i smags varianterne ananas, fersken og mango-abrikos. Disse har jeg valgt da jeg tænker at det er smagsvarianter som kan være lidt sværre at få råvarer til…

Read More Read More

Chokoladelagkage med appelsinmousse ?>

Chokoladelagkage med appelsinmousse

Min fondantlagkage nr. 2, som blev lavet som afskedskage til mit praktiksted, hvor jeg har været i 6 måneder i forbindelse med min uddannelse. Denne opskrift er oprindeligt lavet som gæsteindlæg på Mias konditor drøm, som er en blog jeg selv følger med stor glæde.  Opskrift: Chokoladebunde (passer til rund springform; 25cm. i diameter) 300 g. smør 430 g. sukker 4 tsk. vanillesukker 4 æg 350 g. hvedemel 60 g. kakao 1½ tsk. bagepulver 1½ tsk. natron 4 dl. kærnemælk…

Read More Read More

Jubiii, jeg har vundet en give-away! ?>

Jubiii, jeg har vundet en give-away!

Jeg fandt ret hurtigt denne blog som har meget til fælles med mine interesser. Desuden havde bloggen gang i en give-away, som jeg med glæde deltog i. Og om ikke stjerner og planeter har stået rigtigt, for blandt alle detlagerne er jeg trukket som vinder! Se indlægget her.

Tripple Heart Attack Cheese Cake ?>

Tripple Heart Attack Cheese Cake

Se den lækre opskrift på en ganske enkelt helt fantastisk lækker kage her. Der er mange elementer, men enkeltvis er de slet ikke så svære. Hvis man planlægger i forvejen og læser opskriften godt igennem forud for projektet for at skabe sig et overblik, så er det en kage alle kan bage! Kiksebund: 250-300g Digestives 100-150g smør Browniebund:200g mørk chokolade, grofthakket150g smør150g flormelis1 æg75g hvedemel Cheesecakefyld:400g flødeost150g flormelisKorn fra 1 vaniljestang2 æg Hindbærmousse:4dl piskefløde150g flormelis3 blade husblas200g hindbær Evt. 1tsk…

Read More Read More

Fondantblomster – en guide (del 1) ?>

Fondantblomster – en guide (del 1)

Jeg har fået lidt tid til at arbejde ned i mindste detalje med fondant.  Det er blevet til 2 typer blomster og blade. Det er lavet mere eller mindre ud fra nogle tanker og ideer jeg har gået med og endelig fået tid til, altså ingen egentlig guide eller skabelon. Dog med introduktion til de forskellige redskaber. Allerførst en lille intro af de nye redskaber jeg har fået købt mig, fra mit elskede Wilton!  Gum-Tex: som bruges til at blandes…

Read More Read More